O mito de comer de 3 em 3 horas

Comer de 3 em 3 horas para manter o metabolismo rápido é um grande mito.

O problema começa quando muitas pessoas estão excessivamente preocupadas em atingir metas de carboidratos e proteínas ao longo do dia, recorrendo a lanchinhos constantes para cumpri-las.

Só que o verdadeiro problema crônico que vemos não está na composição das refeições, mas no fato de ultrapassarem constantemente as necessidades fisiológicas reais.

Isso leva não apenas a desconfortos digestivos, mas também ao aumento de peso e outros problemas relacionados.

O maior indicador de que você precisa comer É A FOME.

A fome é o sinal fisiológico de que seu corpo está preparado para receber alimento e absorver nutrientes de forma eficaz.

Mas o que acontece? Muitas pessoas nem sabem mais o que é sentir fome, porque aprenderam a comer... sem fome.

Quando criança, aprendemos que tem hora para comer. Se a hora chegou e o apetite não, o que dizem?

Que se você não comer, algo muito ruim vai acontecer: você não vai crescer, vai ficar fraco ou doente.

Essa ideia, transmitida repetidamente, fez com que muitos se desconectassem completamente da habilidade natural de perceber a fome.

É como ter horário para ir ao banheiro: você consegue urinar ou evacuar só porque está no 'horário?'

Não.

Da mesma forma, deveria ser assim com a comida – se não há fome, não há necessidade de comer.

Outro ponto importante: muita gente confunde fome com sede.

E aí entra mais um mito.

Você não precisa de X litros de água por dia.

Seu corpo sabe exatamente de quanto precisa e vai sinalizar isso através da sede.

Ao saciá-la, você atende a uma necessidade real do organismo.

Agora, tem gente que está acostumada a comer demais e a beber pouca água porque acredita que nunca sente sede.

Na verdade a pessoa só não sabe distinguir uma coisa da outra.

Enquanto a fome costuma ser superestimada, a sede, por outro lado, é frequentemente negligenciada.

E aqui vai um teste simples para identificar a fome verdadeira: quando ela aparece, pergunte-se:

"Eu comeria um chocolate?"

"Sim."

"Eu comeria um prato de arroz com feijão?"

"Não."

Então não é fome!

Quando a resposta para o prato de arroz com feijão for "sim", é um sinal verde: você está com fome e pronto para comer.

A fome não tem preferências.

Na prática, ao se alimentar bem e de forma consciente, você perceberá que poucas refeições ao dia são suficientes.

Seu corpo não precisa de muito, apenas do necessário para funcionar bem.

Perspectiva do Ayurveda e a importância de respeitar o Agni

Na visão do Ayurveda, existe um conceito chamado Agni, que representa o poder digestivo do corpo.

É o Agni que transforma o alimento em tecidos saudáveis.

Ele está forte quando você sente fome.

Se você come sem fome, ou seja, enquanto o Agni ainda está ocupado digerindo a refeição anterior, ele não dará conta do excesso.

Aí, até o alimento mais nutritivo do mundo será tóxico para o seu corpo.

Isso é resultado da formação de resíduos metabólicos chamados Ama.

O Ama é como um material pegajoso que se acumula nas células, tecidos e canais do corpo, atrapalhando o funcionamento normal.

Com o tempo, esse acúmulo pode causar não apenas problemas digestivos, mas também doenças mais sérias e até crônicas.

O Ayurveda recomenda comer apenas quando a refeição anterior tiver sido completamente digerida.

Hoje, já sabemos que uma refeição completa com macronutrientes pode levar até 6 horas para ser digerida.

Isso significa que não há problema nenhum em comer poucas vezes ao dia.

Aliás, nossos antepassados nem sequer tinham o hábito de comer de 3 em 3 horas (nem sabiam disso), e viveram bem.

"Mas e as metas de calorias, proteínas, vitaminas, minerais…?"

Você não precisa dessas metas rígidas, e sim de DIVERSIDADE NUTRICIONAL.

É isso o que vai garantir que seu corpo receba todos os nutrientes essenciais ao longo do tempo.

Não é necessário consumir tudo no mesmo dia.

Varie a sua alimentação – abacaxi em um dia, banana no outro, ovos no outro e feijão no outro – você naturalmente vai oferecer ao corpo os nutrientes de que ele precisa ao longo do tempo.

Comer de 3 em 3 horas pode funcionar em casos específicos

Em atletas de alta performance, por exemplo, essa abordagem pode ser uma estratégia nutricional para atender às altas demandas energéticas e otimizar o desempenho físico.

O Ayurveda diz que os "Kshatriyas" (guerreiros) podem comer mais para manter a resistência física necessária para a sua função de guerreiros (hoje podemos interpretar no contexto dos atletas).

Contudo, isso não é necessário para a maioria das pessoas, especialmente para quem apenas pratica exercícios leves ou treina cerca de uma horinha por dia e passa o restante do tempo como um sedentário.

Nesses casos, respeitar os sinais do corpo é suficiente para ter saúde.

Não, comer poucas vezes ao dia não vai desacelerar seu metabolismo!

Seu Agni pode ser estimulado e fortalecido com chás, ervas, especiarias e, claro, com a fome real.

Se você come de acordo com as suas necessidades reais, respeitando os sinais do corpo, principalmente da fome, ele não será sobrecarregado.

Isso permite um funcionamento mais eficiente e mantém o corpo ajustado à sua constituição e biotipo ideal.